こんなの買って来たよ…とかみさんが取り出したるものは、「男前豆腐」という、ちょっとばかり気合いの入ってそうなお豆腐だった。
値引きシールが貼ってあったとはいえ、もともと298円との事でちょっと高いが、パッケージを見て納得。簡単に言えば容器が上下２層になっていて、豆腐の水分が下層に落ちるしくみ。なるほど「水もしたたるいいトーフ」というキャッチフレーズはここから来ていたわけだ。で、水分を落とすだけだと表面が乾燥してしまうためになんと、豆腐自体を布でくるんでいる。こういったことそのものも確かにすごいが、要は自分たちの作った大切な豆腐の味をなるべく落としたくない。つまりそれだけいい豆腐を作っているというのが伝わってくるではないか。
実際食べてみると、豆のあま～い味がして実に美味しい。消泡剤が入っていないようだが、舌触りや食感も自然で悪くないと思う。勿体ないので陶器のレンゲで食べた。
パッケージの社名をみると三和豆友食品とあるが、ここの製品は実は前から食べていたのだった。「おたま豆腐」や「ドンドコ豆腐」である。これらも含めて決して安い商品ではないので、いつもというわけにはいかないが、何かのおりにはぜひ買っておきたい豆腐である。
ここの豆腐屋、ホームページもイカしてます。
ホンモノの味を知ってしまうと、スーパーなんかで売ってる注型トーフなんてまがい物は、とても豆腐とは思えませんよね。
豆腐作り、結構簡単ですので挑戦してみてはいかがでしょう。
僕のおやじが結構凝り性なもので、子供時代に一緒になって何度か豆腐作りしましたです。
機械絞りじゃないので、おからにかなりの豆乳が残って、とっても美味しいおから料理が楽しめます。
ホントに美味しい豆腐だと、醤油を掛けるなんて勿体無いことはできません（笑）。
>>惰眠さん
うはは、そーなんですけどね。頑張ってるメーカーを応援してあげたいナーと思ったらやはり買える時に買ってあげるのが一番の方法だと思いましてね。クルマは無理ですけどトーフなら（笑
お久しぶりです。
以前、TVで見ましたよ、男前豆腐！
実際は食べたことないので気になります～。
美味しいお豆腐って、ぜんっぜん味違いますよね。
どんどこ豆腐ってのは見たことある。
女前豆腐もあれば・・・食べたのにぃ
ププッ (￣m￣*）
>>herbどの
うはー、おひさしぶりー。結構有名だったんですねぇ。さっき検索かけてみたらウジャウジャと…（笑）TVで出てたと聞くと応援魂が醒めてしまうそんなアタシは天の邪鬼～だはは。
>>たよ
えー、女前～？あんまし美味しくなさそうな…。大豆製品は「こいしや食品」さんのもおいといてねー。
この『認定マーク』が付いている『おたま』には魂が込められています
かの有名な男前豆腐の会社です。
最近、男前豆腐は買ってなくて(ちょっと普段使いには高い)、おたま豆腐(しかも割引ものを狙う)を買ってるんですけどこれにはなんと！認定マークがついてます。
この『認定マーク』が付いている『おたま豆腐』には豆腐屋の魂が
こんにちは、こいしや食品株式社商品企画課の長嶋と申します。
突然のご連絡失礼いたします。
弊社にて開催いたしました、7月10日の「納豆の日 ブログキャンペーン」に引き続き、10月2日「豆腐の日 ブログキャンペーン」を開催する運びとなりました。
企画ページ：http://www.koishiya.co.jp/topics/campaign.html
今までに弊社豆腐商品についての記事を書かれたことのある方に参加のご案内をさせていただいております。
参加方法は企画ページをご参照下さい。
【申込メールアドレス】
kikaku@koishiya.co.jp
【申込期限】
2008年10月5日（日） 必着
【当選発表】
2008年10月10日（金）
弊社ホームページ http://www.koishiya.co.jp/
【プレゼント】
「こいしや食品豆腐セット」 1セット 10名様
当キャンペーンへのご参加を心よりお待ち申しあげます。