きのう、ひさびさに飲食店で腹が立ってしまいました。
嫁が実家から帰ってくるので、駅まで青海波号でお迎えにあがった時のこと、「なにか食べて帰ろうか？」となって焼肉の安○亭に寄ったんですが、入り口に待ってるお客さんがいます。「ありゃ、お盆休みで混んでたかな」と思ったけど、一組だけなので名前を書いて待つ事に。
でも、エントランスからつい立て越しに店内を見ると、明らかに様子がおかしく、なんと半数近くのテーブルがあいている。これはどうしたことかというと、前の組は子連れで、禁煙席が希望なのだけれど、あいてるテーブルはすべて喫煙席ということらしい。
自分たちが来てから10分ほど経った頃に、前の組が「喫煙席でもいいから」と店員さんに声をかけて入っていったけれど、自分らはやっぱり禁煙席がいいので待ち続けたところ、さらに15分ほどかかってしまった。
結局のところ、このお店には23個のテーブルがあるうち、禁煙席はなんと3つだけ。店員さんに「ちょっと少なすぎないですか？」と聞くと店長がやってきて、要は「地域性で…」ということらしい。確かに田舎はその辺の意識が遅れていると言えますが、かといって3/23というのはいくらなんでも度がすぎると思うのでそう伝えました。
そりゃたった3つしかないのではいくら待ってもあかないはずですよね。それに最多で11ものテーブルがあいていながら、禁煙希望なためだけに入れないと言うんですから腹も立つというものです。
焼肉は寿司や蕎麦ほど香りが重要でないかも知れないけれど、たばこの煙の影響を考えたら無視はできないはずで、我慢できるとかそういう問題とは違います。我々の前にはいった組は、小さいお子さん連れだったのでなおさらではないでしょうか。（とくにこの店は焼き網まわりに集煙装備があるのでタバコの煙には効果が少ない）
また、店側にしても効率悪いでしょうし、入り口の待ち客を見て帰ってしまうお客さんだって出てくるでしょう。料理そのものだってタバコの匂いがない方が美味しく食べてもらえるはずで、色んな状況、諸事情あるでしょうけれど、改善を望みたいところです。
本来なら禁煙、喫煙席問わず、例えば近くに子供がいれば吸わないとか、吸う時に一声かけるとかいったことが一般的であればいいんですが、なかなかそうはいかないですね。我が子が隣に座っていながら平気でスパスパやる親までいるくらいですから。日本人のいけないところです。
さて、やっと席について注文し、また料理が来るまでに待っていたんですが、店員さんがきて、小生の頼んだ「夏野菜の冷麺」が品切れ、「ほかの冷麺だったらできるんですが…」とのこと。
品切れそのものは仕方ないんですが、そんなこと、最後の1セットが終わった時点で分かるはずで、注文時に言って欲しいものです。
いい加減そのお店で食べる気にもなれず、「今日はもう結構です」と席を立つことにしましたが、結局なんのために待っていたのかさっぱり分からず、疲れて帰ってきた嫁をいっそう疲れさせてしまいました。
【追記】
店長さんには言ってみたものの、店長から本社に言うのはやりづらいだろうなと、サイトにアクセスしてご要望したところ、その日中に店長から電話があり、受注システムを改善し、即座に品切れが周知できるようにすること、物理的な分煙はすぐには難しいが、対応を予定し、当面は禁煙席を増やす事を2週間以内に行なうことを報告して頂けました。苦言を呈しましたが、この即座な対応は評価できると思います。
ありゃぁ。そりゃ、災難でしたねぇ。安楽○はたまに行きますが、やっぱり店員の対応、なんかカチッとくることありますね。焼き肉屋だから喫煙率高いのかもですが、禁煙タイムくらい設ければイイのにですね。
店は違いますが、以前、coco○に入った時に同じくブチ切れてたコトありました。明らかにスタッフ不足＋教育不足なのか、注文したステーキにソースがついておらず、それを指摘すると、バイトのネーチャンは「(テーブル上の)そこの醤油で…」と平気でのたまう、、、。そのいい加減な対応にブチ切れて、怒鳴りつけて、それでは収まらず、店長呼びつけてさらに怒鳴りつけましたことありました。もち、料理には手をつけず、お金も払わず、そのまま帰ってきましたよ。
翌日、本社の客相に大クレームの電話してキツク言っておくのがポイントです。その前に消費者センターへ苦情を言っておくの効きますし。やっぱり気に入らないコトは怒鳴ってでも文句を言うべきですよねぇ。
たまたまこの前ワタシのブログでも心配りによっておいしい料理が更においしく感じられた、というコトを書きましたけれど、真逆ですね＞＜
なんたる体たらく。というかマニュアル通りの動き方もイヤですが、そこからのプラスアルファが店の雰囲気作りに一役買いますよね。
安楽○は全体的に接客がイヤで行きません。というか最近のファミレスはいいところ全然ないです＞＜
暑い最中、これはお気の毒でしたね。
ちゃんと奥様とお食事は出来たのかしら？
写真を見た時はてっきり、「和歌山のビーフ」ネタなのかと思ったのですが。食事をする場と時間は大切なんだから、外食産業も
キチンとして欲しいもんです。日本全体の、
お行儀がなってな～い。サービスとか、マナーって、結局最後は思いやりなのにね。
>>sakiさん
そーなんですよ。最近呼び出しボタンが入ったんですが、それまでは席についてからも店員が全然来なくてイラつきました。まあ、今回のはsakiさんのとは違って店員のせいではないんですが困ったもんです。
>>45さん
あれはいい話でしたねぇ。まあ、そんな方とバイト君を一緒にしてはいけないんでしょうけども、レジのあとやトイレのあとに手洗ってるのかヨ！ってな人、いますよね…。
>>てつこはん
焼肉屋からうちまではあまり店がないもんで、結局ぶつくさ言いながらカップ麺食べましたよ。おほほ。
まあ、帰ったからには飯もちゃっちゃと済ませて、とある小動物を見ないといけないですからね（笑。
禁煙席と喫煙席の割合って、なんとな～く店長さんが喫煙者かそうでないかで決まるんじゃないって思うんですよ。
近くのファミレスは間違いなく喫煙者が店長です。
だって何時行っても禁煙席がイッパイで喫煙席がガラガラ。でも、いっこうに改善される余地はありませんから…。
禁煙する側が我慢をするって考え方が、いまだに主流なんでしょうね。
そういえば、この前泊まったビジホは禁煙ルームの方が500円も高かったんです。
エアコンのフィルターや部屋の壁の汚れ、寝タバコの危険性などを考えると喫煙ルームの方程料金を取れって思うんだけどなぁ。
>>天晴どの
いまや新幹線も全席禁煙になる時代なんですけどねえ。しかしその禁煙ルームは腑に落ちませんね。タバコ吸えば壁紙だって黄色くなるし、布団だって臭くなるわけですからまったく逆ですよねぇ。
うーん。喫煙者・・・とっても肩身が狭い。
しかしねぇ、言わせてもらえばキチンと空間を分けて席を設けてくれればいいんですよ！
エアーカーテンするとか、壁つくるとか。
（不景気なので店が大変でしょうけど）
そもそも日本ってやること中途半端だから吸う人も吸わない人も気分悪くなるんだよね。
歩きながらタバコもそう。私は喫煙者ですが、それはしません。火種が飛んだら危ないし、灰を撒き散らすからです。
みんながマナーを守れば、文句なんて出ないんじゃないのかな～？
>>しみやん
>中途半端だから吸う人も吸わない人も気分悪くなるんだよ
そう！まさにこれ仰る通り。ちみもたまにはいい事を言いますね。どっちがエラいってんじゃないんだから、お互いマナーに気を配っていきたいところよね。
やっぱり一般の喫煙者にとって一番困るのは喫煙者嫌いの人じゃなくて、お馬鹿な喫煙者なんだろうねぇ。