最近、我が家の近くに「ふくいち亭」という創作料理屋ができたので、かみさんと一緒に探検をしてきた。
※ちなみにこの画像、ストロボ炊かずに手ぶれ防止で撮影。なかなかいい結果だ。
うちのほうは、なかなかこういった「よさげ」な新規店も少なく、ちょっと外観がよくても、中身はサッパリと言うケースが多かったのだが、ここはなかなかイケそうだ。
19日迄はオープニングメニューということで、おそらくメニューが絞られ、あまり手間のかかるものは入っていないのかもしれないが、取りあえず食べたものはみな美味しかった。
仕事が丁寧で、どれも鮮烈な印象であり、出来合いの料理を出すような、ファミレス系などの味とはハッキリと一線を画す。素材も良いモノを使っているようで、全体的に味が優しく感じられる。ま、その分決して安くはないのだが、20日以降にまた一度、足を運んでみたいと思う。
店内スタッフはまだ慣れないためか、ちょっとアレだったが、これでランチでも粋なものを出してくれるなら、友人が来た時にも案内できるお店になろうというもの。
とりあえず、今後が楽しみ。